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#优思明5.20 我爱0距离#芒果糯米饭(
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糯米清水冲洗干净,放在水中浸泡两个小时以上。
把水沥掉,重新倒入清水,水的高度和米齐平。放在蒸笼上,大火蒸半个小时左右,蒸熟。
椰浆,牛奶,糖,盐倒入小奶锅中,微微煮沸。
把三分之一的椰浆牛奶液倒在米饭上,搅拌均匀,静置十分钟,让米饭充分吸收椰浆牛奶液。
把米饭盛在碗中,压实,倒扣在盘子或砧板上。
芒果切粒,留出一个切花。
把剩余的椰浆液倒在米饭上,摆上芒果即可。
喜欢味道浓郁的可以把剩余的椰浆用淀粉勾芡煮沸后再浇在米饭上。
简单的芒果糯米饭就完成了。