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#优思明5.20我爱0距离#福建莆田美食炸油饼(11/12)
5百克面粉里分出250克面粉和水活下，不要太干，如上图这是
再拿250克面粉和油一起活下，什么都行但用花生油比较香，也不要活太干
都活完了两种面团放一起柔，柔到均匀为止
柔到这样就OK了，拿保鲜膜或塑料袋封起来，静止2小时
准备馅料，花生炒下搅拌碎，我搅的不是很碎轻微有↑别小粒粒这样吃着会有口感香，糖，面，芝麻，小葱放适量。
用筷子搅拌均匀
边滴水边搅拌，拿把能捏团就行，别太湿了
像包包子那样包然后擀薄点，因为皮有点油所以一定要包好捏紧，炸起来才不开裂。
油温7分热放进油饼炸，中途小火炸，看两面炸到金黄色就行了
炸到这样就OK了
出锅装盘，
外酥里嫩，超香超好吃！油饼凉了以后去吃才好吃