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红豆山药包(9/28)
高筋粉，山药粉，细砂糖，奶粉，酵母，盐，牛奶，30克蛋液混合放入料理盆中；
搅拌成团开始揉面，揉至面团能抻出较厚的膜，加入黄油；
揉至完全阶段，面团可以抻出比较薄而有韧性的膜；
将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵；
等待面团发酵的时候，另取一只碗，将15克黄油切成1厘米左右的方粒；
倒入低筋粉和糖粉；
晃动一下碗，使黄油粒表面包裹上面粉；
用手搓揉面粉和黄油，速度尽量快，搓拌好的低筋粉有点像芝士粉；
加入杏仁片，拌匀；
倒入保鲜袋中，放入冰箱冷冻；
将蜜红豆放入料理机中，打成馅，备用；
当面团长大2倍大时，第一次发酵结束；
取出面团，排气；
将面团分割成6个小面团，滚圆后静置松弛20分钟；
将松弛好的面团用手拍薄；
放入蜜红豆馅；
慢慢收口；
封好收口，避免馅料溢出；
滚圆；
将面包胚在剩余的20克蛋液中蘸一下；
再在冷冻好的杏仁酥粒中滚一下，使表面沾满酥粒；
然后放入模具内；
依次做好所有的面包胚后，将模具送入烤箱，放一盘热水，进行第二次发酵；
当面团长大1.5倍大时，第二次发酵结束；
将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温175度，定时22分钟；
取出后，放在晾网上晾凉即可；
酥粒的甜香，与面包搭配在一起，好好吃啊；
再来一张成品图。