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木耳肉包子(6/11)
调馅，像饺子馅的方法，把肉糜，油，盐和蚝油生抽，13香全部调好，下红葱头和木耳（泡发，切好），再次搅拌，放冰箱冷藏。
将面粉，白糖，酵母温水，和成面团，发酵至蜂窝状。
面团排气，分成你喜欢的大小剂子。
擀成面皮，我喜欢用手捏成这个形状。
放上木耳肉馅，包好。
摆好。
放锅里醒大概15分钟。
开火，大中火蒸15分钟，转小火3分钟，关火焖3分钟。出锅！
白胖的包子出锅啦！
非常鲜香可口。
再来一张特写。