南瓜糯米糍(1/9)
准备好所有食材
南瓜洗净后去皮,切成小块,放入蒸汽炉,选择蒸汽功能,温度100℃蒸15min,程序结束后取出,沥干水分
将糯米粉、生粉、白糖混匀
加入蒸熟的南瓜
带上一次性手套,用手彻底揉匀成光滑面团
红豆沙与糯米面团分别分成12等份
取1份糯米面团,用手稍稍压扁后,包入红豆沙
收好口后搓圆,放在垫了油纸的蒸盘上;全部糯米团包好后,把蒸盘放在蒸汽炉,选择蒸汽功能,温度100℃蒸15min
程序结束后,将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中,外表裹上一层椰蓉即可食用