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柠檬凤爪(
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凤爪处理干净,对半切开
沸水下锅,倒入少许料酒姜片煮沸约10分钟捞出,过冰水浸泡10分钟左右直到鸡爪冷却
调汁。以上材料加入生抽,米醋,少许的糖香油调成汁
把酱汁倒入冷却好的凤爪放冰箱腌制一晚。(皮和核需要去掉)
成品。