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鸡肉午餐肉(5/8)
食材:香菇 1朵,鸡胸肉 120克,胡萝卜 70克,豌豆 20克,玉米淀粉 8克,鸡蛋 1个
豌豆放入搅拌机,鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入,鸡蛋磕入。 >>鸡蛋过敏,用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水 / 45克牛奶。
搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。
蒸碗底部和四周刷一层油,杂蔬鸡肉泥加入~ >> 刷层油,好脱模。
最后封一层保鲜膜,入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出~
稍微放凉倒扣脱模 ~
切成片状成午餐肉,切成小方块就是鸡肉小方糕。
做完孩子可以直接吃,大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月,下次可以直接蒸着吃,煎着吃,烤着吃;夹在面包片中间做汉堡,做三明治都很棒;下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。