1.大蒜剥皮剁碎，热火冷油，小火煸炒软烂有蒜香飘出，加生抽、蚝油、盐、鸡粉，翻炒片刻出锅装碗待用。 2.粉丝提前泡软，撒一点生抽抓匀，装盘摆在盘底，秋葵焯一下水，对半切开摆在粉丝上面，然后均匀淋上炒好的蒜蓉 3.开水上锅蒸10分钟即可。