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莓果蛋糕(4/12)
过筛低筋面粉后加入牛奶和玉米油搅拌匀
2.加入蛋黄搅拌均匀
3.搅拌好的面糊是很细腻的
4.蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性偏干
5.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊拌匀
6.再把拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀
7.拌好的面糊是带有光泽的
8.倒入中空模具中用筷子顺时针划几圈消掉大气泡
9.放入预热至170℃的烤箱里烤40分钟
10.出炉震下模具后倒扣至冷却后就可以脱模了，图上的这个蛋糕当时面糊加的多了一点，烤出来爆的不好看，现在这个方子是调整过量的了所以可以放心按方子量来做
淡奶油加入细砂糖和香草膏后打发到还带一点流动状态即可
12.奶油放入裱花袋挤或者用勺子舀在蛋糕上带滴落的效果会比较好看，然后放上水果装饰就做好了，水果可以根据季节和自己喜欢的来替换