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香辣鲤鱼(1/3)
鱼洗干净用吸油纸吸掉表面水，打花刀 锅烧热，倒适量油，干花椒放锅里炸香，花椒捞出不用，放鱼煎 鱼煎至两面金黄，拿出备用见上图）
用煎鱼的油把之前准备好的小料炒香，加一勺豆瓣酱翻炒 煎好的鱼放里加一小碗水，大火煮开，转小火炖2-5分钟即可
出锅放香菜，一道美味的鱼就完成啦