辣椒炒牛肉(
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牛肉将瘦肉和肥肉分开切丝，瘦肉用生抽/料酒/淀粉/麻油腌制半个小时
青椒和红椒洗净，切丝
姜切丝，蒜切末
热锅放少许油，将肥肉放入炸一下出油，然后放入姜蒜爆香
将瘦肉放入继续快速翻炒，喷入适量料酒后盛出备用
锅中放适量油，放入青椒快炒，青椒变色后加入牛肉继续快炒，加入适量盐和生抽调味后即可出锅
