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奶香小米蒸糕#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#(3/13)
准备好食材：小米蛋糕粉200克、鸡蛋1个、纯牛奶150克、细砂糖40克、耐高糖酵母粉3克；
将纯牛奶和鸡蛋放在大碗中搅拌均匀；
倒入40克细砂糖搅拌均匀；
加入3克耐高糖酵母粉搅拌均匀；
筛入200克的小米蛋糕粉；
搅拌至无干粉无颗粒的稠面糊；
将搅拌好的面糊倒入6寸的不粘模具中（没有不粘模具的亲，可以在容器内壁抹上一层食用油防粘）；
盖上保鲜膜，在温暖处发至2-3倍大；
将去核的红枣摆放在小米发糕的表面；
开水上锅，中大火蒸25分钟即可，蒸好后，在锅里继续焖5分钟之后再打开锅盖；
蒸好的奶香小米发糕稍微冷却后即可脱模，切块即可食用！
成品图
成品图竖图