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红烧凤爪(3/7)
鸡爪洗净去掉趾甲。
按自己的喜好改刀。
锅里放入清水，倒入鸡爪，再放入姜片。大火煮开后继续煮5分钟，捞出备用。
油烧热后，放入葱花炝锅。
把鸡爪放入锅内，加入老抽、生抽、白糖、翻炒。
倒入啤酒，煮沸后放入盐、料酒、醋、桂皮、八角、香叶转中小火。
收汁到自己想要的程度关火，放味精搅拌均匀，出锅。