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油爆牛心菜(4/5)
牛心菜（可用包菜，白菜），葱，蒜，洗好备用
中到大火，锅内加油，葱蒜爆香
加牛心菜，快速翻炒
待菜变软时加料酒，耗油（喜欢吃辣的可加适量辣椒），继续翻炒
出锅前加适量的醋和，盐，调料，翻炒几下后装盘