准备：
1、室温软化奶油奶酪。
2、鲜奶油打发备用。
饼干底的制作：
把溶解好的无盐黄油放入已经捣碎好的饼干里，然后把它拌匀备用。
乳酪抹茶慕斯的制作：
把细砂糖和水加在一起，煮滚到118℃备用。
打发蛋黄，煮好的糖浆沿着盆壁缓缓倒进蛋黄里，。（打发的时候，可以先煮牛奶）
tips：注意要小心把糖浆缓缓倒入，避免冲成了蛋黄汤~
把吉利丁片用热水融化后，倒进抹茶牛奶中，搅拌均匀。
把软化了的奶油奶酪搅软，然后一边搅拌，一边慢慢加入抹茶酱，大概分三次加，这样不容易结粒。
打发后的蛋黄加入抹茶酱，分两次加入，同时稍微搅拌均匀一下。
最后分两次加入打发好的动物性鲜奶油到抹茶乳酪酱里，搅拌均匀。
抹茶生乳酪慕斯的制作：
饼干压碎后放进六寸蛋糕模。
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