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鹌鹑蛋烧龙骨(
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龙骨洗净,过水,去掉血沫,再重新换水放锅里
加入适量料酒
加入鸡汁
加入红烧老抽上色,加少量白糖
放入卤肉料
鹌鹑蛋煮熟,扒皮
小火慢炖半个小时
加入鹌鹑蛋再小火慢炖半个小时,收汁
这道菜没有放油,小火慢炖,有浓浓的卤香味!