参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：芦笋2根、鸡蛋2个、虾皮粉1克、竹签2根
烹饪时间：12分钟
难度分析：初级
鸡蛋打入碗中，加入虾皮粉。
虾皮粉有淡淡的咸味，既能补钙还能调味。1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味儿哈
清洗干净的芦笋放入沸水锅中，煮3分钟沥干水分捞出。
芦笋大概煮了3分钟，但是芦笋的粗细、嫩度不同所用时间也不同，当芦笋颜色变成鲜绿色、口感脆嫩的时候取出即可。
我买的芦笋比较鲜嫩，没有去皮。如果是芦笋比较老或者是小月龄的宝宝消化功能还太好，可以选择去皮，这样能很好的消化吸收。
煎至蛋液凝固，翻面。
蛋皮本身比较薄，不翻面也是可以的呀。不建议煎得时间过长，否则会失去鸡蛋软软嫩嫩的口感~
放上芦笋，从一端卷起，卷紧实。
芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜等蔬菜。
蛋卷“棒棒糖”就做好啦！搭配自制的番茄酱就可以食用了~，又好吃又好看营养又超级高，宝宝吃得可开心啦！
给小一点的宝宝吃，可以直接把竹签拿下来，拿着吃就好啦~麻麻一定要注意陪着宝宝哈，避免碰到宝宝自己。
挑选芦笋的小技巧：
1、先看芦笋直径。 看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右，最为鲜嫩！
2、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右，是最嫩最好吃的。
3、看芦笋的弹性。可以用手掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，说明芦笋很鲜嫩。
4、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。
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