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鲜笋烧豌豆(6/8)
腊肉一块洗净切丁。
新鲜豌豆去壳剥成豌豆米，飞水煮开。
鲜笋切成细丝，飞水去除涩味。
锅少量油，爆香腊肉丁。
下笋丝同炒，
加入一大勺高汤焖煮2分钟，
接着放入豌豆翻炒至熟即可。
成品图。