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苹果酱(4/6)
苹果切丁，越细越好，为了给小朋友留下做苹果派的果肉口感，没用搅拌棒。
苹果丁上撒上白糖
磨点玫瑰盐，普通盐也行，纯粹因为磨盐好玩儿加的这个。腌上一晚。
中小火熬，一直翻拌，避免锅底变糊，开锅后加入冰糖。建议找人换班拌，胳膊累。
为了增加焦糖感，故意让它久熬一会儿。
趁热装瓶倒扣上 瓶子用玻璃瓶比较好 我用的是家里吃光的老干妈瓶子