粉条泡发备用，土豆去皮切厚片胡萝卜切粗条，小白洗净切段，油热放葱姜，放入干辣椒，放入土豆翻炒，放老抽，放盐少许水炖五分钟，最后放入粉丝和小白菜大火翻炒出锅放鸡精和蚝油