健康不过油的红烧茄子(
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茄子洗净手撕备用
五花肉切片，大蒜备用
锅内烧油大蒜爆锅，先炒肉片
然后倒入茄子加蚝油，味极鲜，老抽，翻炒，如果太干就加少量水，注意水不能多否则茄子就不好吃了，形象口感
翻炒至茄子变软熟透，加糖～
出锅
