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红烧肉(0/3)
将五花肉切成麻将大小，凉水入锅，放入几片姜片，倒些料酒去腥煮开去除泡沫，然后凉水冲洗
锅中倒油，放冰糖融化，一定要小火！不容易炒糊！然后放入五花肉翻炒上色！接着放入八角桂皮花椒若干，倒入少许水，没过肉即可
倒入生抽，蚝油，盐，开始煮！大约三十分钟后，放入鸡精少许，大火收汁！即可