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香辣口味虾(4/8)
小龙虾处理干净，沥干水分
准备好花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶
姜蒜切片，小米椒切段，家里没小米椒了用泡椒代替，紫苏叶切碎，韭菜切段
沥干水的小龙虾过油爆香捞出
锅中留底油爆香姜蒜辣椒
下干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，一勺豆瓣酱爆香炒出红油
下小龙虾炒香，倒入啤酒大火煮沸转中小火放入生抽蚝油盐焖煮20分钟，放紫苏大火收汁
出锅前放少许味精和白糖，放入韭菜出锅