韭菜盒子的做法_菜谱

韭菜洗净控干水备用虾皮清水浸泡一会儿控水锅里倒入比炒菜多一点的油烧热放虾皮翻炒酥脆锅铲把虾皮扒一边鸡蛋液加一勺清水一点盐筷子搅拌均匀分次倒入锅中锅铲边翻炒边铲碎和一旁的虾皮翻炒均匀出锅晾凉控干水的韭菜切碎放入大碗中

韭菜鸡蛋虾皮盐鸡精蚝油芝麻油大碗中筷子搅拌均匀备用

500克面粉加一点盐开水面包机开启和面程序10分钟醒二十分钟左右硅胶垫上洒干粉搓长条切剂子压扁擀成圆饼

包上馅叠好捏出花边既为了美观又不会容易露馅

好看吧

面粉和的软很好捏花边口感也没那么硬哦

电饼档预热倒油烧热中火放入韭菜盒子

两面煎至金黄因为包了馅周围白色的部分可以竖起来再煎一下

虽然春天已经过去了但韭菜盒子的馅绿的韭菜黄的鸡蛋咬一口还是有浓浓的春天的味道哦

细节图

2018年5月13日星期日祝天下所有的母亲母亲节快乐