虾仁开背去虾线，开的可以深一点儿，掰开可以摊平。用厨房纸巾吸去多余水分。
虾仁平放在砧板上，撒上适量磨碎的海盐和黑胡椒碎。单面撒就可以。
平底煎锅里放橄榄油加热。配料表里写的量用不了，会剩下。
将虾仁背朝下放在煎锅里煎至朝下的那面变色，翻面继续煎。
翻面煎制时虾肉容易卷起来，用个勺子或木铲轻压不让它圈起来。一个一个的翻。
都翻完了差不多就熟了。看看刚才锅里多出来一个虾仁，那是我用来尝味道的，顺便多吃一个。盛岀晾在一边。
酪梨去皮和核按照自己喜欢切片，厚度按自己习惯就好。
现在来调酱汁。这里的酸奶就是没有加糖的，不是糖尿病人喝的那个无糖的。最好的个人感觉是自己做的，非常稠。家里没有了，就用了买来的。50克酸奶里加入5克蜂蜜调匀备用。蜂蜜月没有很大味道的蜂蜜，这样不会带歪酱汁的味道。
安装App
