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肉酱面(5/8)
放盐和白胡椒粉腌制半小时，盐按自己口味放，我盐放的稍稍多一些
把姜弄成姜蓉
把洋葱和西红柿切丁
锅多放点油烧热把肉末放入快速炒散加入黄豆豉，姜蓉，尖椒，花椒，糖爆炒后在加入西红柿和洋葱，加一点料酒蚝油煸炒，最后加花生仁，黑胡椒增香（最好是这样粗粒黑胡椒）小火熬至三，四个小时
最后放白芝麻翻炒片刻肉酱就熬至成功啦
我买的新鲜的粗面，煮沸水放入面煮至熟但不要熟过就行把面条快速放入凉开水滑散
加点生抽和醋香葱，把肉酱拌面均匀
尝尝吧，是不是很香，把肉酱装瓶放冰箱冷藏可以放上一个月慢慢吃，肉酱也不会坏的喔^_^