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京酱肉丝(3/19)
准备所有材料
里脊肉切细丝
把肉丝用淀粉、10克料酒、白胡椒粉拌匀腌制15分钟
胡萝卜、黄瓜切丝、小葱洗净，蒜剁碎，豆腐皮一切二，分别卷入小葱、黄瓜丝、胡萝卜丝
卷起后每隔2厘米斜切一刀
把切好的豆腐皮包菜摆入盘子周围
生抽、老抽、白糖、10克料酒、水拌匀成料汁
九阳轻奢派不粘锅中倒入油烧八成热
放入腌制好的肉丝快速划散，然后捞出，锅子超级好用，一点不粘
锅中留底油，爆香葱蒜，倒入甜面酱爆香，加入料汁
煮至料汁冒大泡
放入炒过的肉丝
然后汤汁收好，放入香油拌匀出锅
成品图
成品图
成品图
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北方搭配京酱肉丝一般用小饼、大葱丝或者豆腐皮（千张）、葱丝，来碗米饭就肉丝也是极好的
九阳轻奢派不粘锅在我厨房的美照