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油炸糕(1/7)
面粉放到盆里，用刚烧开的水边倒水边搅拌成絮状，再揉成团。PS:属于完全烫面，一点凉水也不用。
均分成小剂子，用擀面杖擀薄或者最好用手转圈弄一个窝。
白糖和面粉混合均匀做馅防止流动。
包起来或者最好用虎口收起来，团成圆，用手摁扁。
锅里放油烧热，中小火，放入生胚，炸至两面金黄鼓起来就是好了。
细节图，成功的成品会是糯糯的。
成品。