再慢慢往里加水，搅和成一碗流动性良好但不会太稀的糊糊，搁那儿让它冷静半个来小时
酱油最好是熟制过的那种，比如……比着这个菜谱熬瓶加料加糖的？
酸甜咸基本味没啥问题了，根据个人喜好加些花椒粉跟芥末，搅和匀了等会儿用
摸出冷静好的糊糊，往电饼铛或者可以放进电饼铛的薄底不粘平底锅里舀两勺，想办法摊成自己喜欢的样子
瞅着变色了把下层电源关掉，再盖上盖子焖个两三分钟，断电开盖，给饼刷层油
晾凉了切成自己喜欢的粗细，控制住自己少尝两口……淋上提前调好的汁
怼上些菜丝，撒上把花生碎，根据自己吃辣程度淋圈红油
选择性忽略底下长得很像凉席但真的不是凉席的竹帘……稳定一下情绪
来，跟我们已经挂上窗以后大概不会再委屈垫盘子的小竹帘说再见了
