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蔓越莓饼干(3/7)
准备好材料：黄油和白糖混合，隔热水融化，晾凉后打入一个小鸡蛋并搅拌均匀。
将黄油白糖鸡蛋混合液倒入面粉，揉至没有干粉即可。
倒入蔓越莓，揉捏均匀。（蔓越莓喜欢的话还可以再多放一些。）
揉成椭圆柱，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
约30分钟后从冰箱拿出，均匀切成3mm左右小片儿。
入烤箱中层，上下火150度烤24分钟。（为了两层更均匀，10分钟的时候互换了一下。）
下午小表妹来家里玩，一罐蔓越莓饼干一会儿就消灭了一大半。为了满足朋友圈的吃货，后面又带着小妹妹亲自体验做了一些。