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老坛酸菜肉丝面(1/3)
将泡好的老坛酸菜洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎备用。
炒锅放油，下入瘦肉丝炒到颜色变白，放葱姜蒜末，炒香葱姜蒜，放入生抽，酸菜丝，继续翻炒一分钟，倒入适量热水，炖五分钟。
面条过水装盘，放入酸菜肉丝，花生碎，辣椒油，葱花香菜碎。