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娃娃菜蛋黄二米粥 宝宝辅食食谱(12/15)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:娃娃菜15g、宝宝粥米30g、小米10g、胡萝卜25g、蛋黄1-2个、 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级 (食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的食用量,蛋黄可以只用1个)
宝宝粥米、小米倒入清水中。
我用的宝宝粥米和内蒙的免洗小香米,所以清洗1遍就好(避免营养流失)。 因为宝宝食量小,用来煮粥的大米、小米建议选择
胡萝卜擦成细蓉。 擦丝器是我的必备品,比如擦成蓉就很细碎,不用焯水也能轻松煮熟~
娃娃菜焯水,沥干出水捞出。
娃娃菜剁成末。
蒸熟的鸡蛋去壳、去掉蛋白,捣成泥,这里可以只用蛋黄。
倒入娃娃菜,一同搅拌均匀。
用宝宝喜欢的模具凹个造型,心形、圆形…能够吸引宝宝注意力的造型都可以。
米粥大火煮开,水开后转中小火。
胡萝卜蓉倒入锅中,搅拌均匀。
熬煮至浓稠,宝宝粥米比较容易煮,20分钟就搞定了。
最后淋少许油,搅拌均匀就可以盛出来了。 比较推荐使用亚麻籽油或者核桃油,1岁以内宝宝不加盐,1岁以上宝宝可以再再加少许盐调味
再放入刚才做好的娃娃菜蛋黄泥,一起搭配食用就可以啦。
非常好消化吸收、口感软糯的一款粥。娃娃菜蛋黄泥可以搅拌到一起吃,也可以分开吃