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孩子做的电饭锅蛋糕(3/12)
蛋白和蛋黄分开后加入砂糖用打蛋器打发，在打的差不多的时候可以滴三滴柠檬汁下去去除鸡蛋味，继续打发，直到见到纹路的状态，蛋白能拉出一个短小直立尖角即可，如图。
把面粉、牛奶、蛋黄、色拉油混合在一起，搅拌均匀。
直到没有颗粒即可，如图。
取三分之一打发好的蛋清放入调好的面糊里，用翻炒的动作把面糊拌均匀。
把拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白里，继续用翻炒的动作拌匀即可。
用一张油纸放在电饭锅里
把所有糕糊倒入电饭锅里
稍微震一会儿，去除大气泡。
把电饭锅胆放进锅里，盖好盖子按上煮饭键，再用一张干净的湿毛巾捂住出口气，焗40分钟左右即可。
完成
切开的蛋糕
你觉得孩子们做得如何？