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粤式薄餐(19/21)
清洗花生，把清洗干净的花生放进冷锅中火炒熟后放凉去皮。
保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎。
把蹍碎的花生用碗装起来，如图。
黑芝麻清洗干净后也用中火炒熟放凉
同样的用保鲜袋装起来，再用擀面杖碾碎。
把花生和黑芝麻混合加入适量的糖粉搅拌均匀即可，如图。
用汤勺舀4勺糯米粉，1勺粘米粉，10勺牛奶混合在一起。
用打蛋器搅拌均匀即可，如图。
用不粘锅调中火加热，刷薄薄一层的食用油。
再倒入粉浆，中火慢煎，一面煎好的时候面饼会往内收缩，边上很轻松可以掀起来。
把煎好的那面翻过来，继续用中火慢煎，煎好后就可以关火上锅。
这是煎好的状态
直接在饼的表面上把混合好的馅均匀铺在饼皮上，适量就好。
尽量把铺满整面，如图。
卷起来
卷成一条
卷成一条后再放到菜板上斜切即可装盘，如图。
可以这样摆盘
还有这样
和这样的，按个人风格吧！
再配上一杯果茶，下午茶做好了。