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丝瓜鸡蛋 #快手菜#(1/7)
丝瓜削皮滚刀切，配料如图切碎。爱吃辣可以放点辣椒。
油热放蒜沫、葱沫
佐料爆香下丝瓜
翻炒两分钟左右表面变色，加盐、鸡精翻炒。加水没过菜。
炖丝瓜间隙搅鸡蛋。鸡蛋随意放，喜欢吃鸡蛋就多放。
丝瓜炖软后顺时针倒鸡蛋液。
2分钟后出锅。