1 豆角切细段（我刀功切不出丝）
2 土豆切薄片 口感会好同时缩短烹饪时间
3 豆干切细条
4 火腿肠切片
5 蒜切片 姜切片或切丝都行 葱切花或丝也是可以的
6备料完毕
1 热锅凉油 葱蒜炝锅
2 火腿肠 土豆片下锅翻炒
3 加少许盐 放糟油 （不放酱油是为了不让土豆上色 糟油可不放）
4 炒1～2分钟土豆断生就能出锅了
1热锅凉油放大料煸香 葱姜蒜炝锅
2 放豆芽 香干 豆角下锅 烹醋 酱油 盐 十三香 蚝油翻炒一下 加开水没过食材 大火2-3分钟
3 盛出汤 菜留锅内
加入剩余的菜汤 用筷子拌一下锅内面条和菜 加盖再焖3-5分钟
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