巧用时蔬，做一碗清火蛋汤！(3/4)
200克枸杞头逆着嫩叶生长方向，捋下叶子，杆子保留；
4颗皮蛋切小块，3颗咸鸭蛋只取蛋黄；
枸杞杆先入沸水煲出味，捞出；
加皮蛋、咸蛋黄和一点姜丝，煮到沸腾了，下枸杞叶滚汤，撒盐调味即可。