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蛋黄芝麻豆沙酥(12/17)
根据自己想吃豆沙酥的量拿冷冻挞皮,趁它没化冻把锡纸托拆掉
瞅着挞皮基本化冻开始软了,根据个人喜好填馅,克制下自己少搁点儿
想办法把口封住,记得给馅稍微整整形,让它跟合住口的挞皮形状配一点儿
刷上层蛋黄,就鸡蛋的蛋黄,做正经蛋挞使的蛋黄
挪到提前热好的电饼铛里,顺手撒上点芝麻,方便的话可以顺手拿牙签戳几个洞(是的我一时之间想不起来牙签装到哪个箱子了
按说找把快刀划几个口子也行,但是巧了……我开了三四个箱子都没能翻着一把刀……没啥问题了盖上盖,记得支根筷子
烤个五六分钟,瞅着酥们鼓起来了,开盖给靠里那排跟靠外那排的酥换下地方
合上盖再烤个五六分钟,开盖看看,此时此刻基本已经定型了
看情况再调换下位置,关掉下层电源,合上盖子把酥们烤到自己喜欢的颜色
就可以断电拿出来欣赏啦
近距离感受下这层数,这色泽
这蛋黄,这芝麻(等等我到底在说些什么
来,张嘴~
摸着良心说真挺好吃的,外酥里软香,但是我有点儿想吃咸口的正经饭菜了
问题是新家还没开燃气并且能开通燃气业务的房东姐姐远在他省(阳台的红砖墙可真好看
并且楼下小吃摊的煎饼果子鸡蛋灌饼炒面炒饼炒凉皮也都挺好吃……嗯好的我努力想办法克服下困难
走了哟,明天见~