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少女心巧克力棒棒糖蛋糕(8/15)
两个鸡蛋磕入打蛋盆内
用打蛋器打散,分两次加入细砂糖
再用打蛋器搅拌均匀
低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中
用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器低速搅打至没有干粉和颗粒
加入植物油
用刮刀十字法拌匀,面糊成顺滑状态,但是不要拌太久
蛋糊装入裱花袋,再剪一个小口子,宁小勿大,口子大了不好控制
蛋糊挤入学厨12连棒棒糖模具中,不用太满,然后再拿起来震几下模具震出大气泡
盖上盖子,送进预热好的烤箱,上下火165度烤25分钟
烤好取出来晾凉,脱模
棒棒糖蛋糕中间有一圈凸出来的,可以用刀轻轻刮掉,这样成品会更美
巧克力隔水融化,先把纸棍一头沾一点巧克力塞入棒棒糖蛋糕底部正中间位置,等几秒中以后就起到固定的作用啦,然后用一个小勺舀巧克力液淋到蛋糕上,动作要快,不然天气冷巧克力很快就又凝固了
蛋糕表面巧克力还没完全凝固时撒上彩色糖珠和糖针装饰
然后就大功告成啦,包装好送人可是很受欢迎的哟!