酒心巧克力熔岩蛋糕(
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把黄油和巧克力混合,隔热水搅拌至完全融化,冷却至35°C备用
把蛋黄、全蛋、白砂糖混合,用电动打蛋器打至浓稠发白
把鸡蛋糊慢慢倒入巧克力中,边倒边搅拌,加入朗姆酒,搅拌均匀
筛入低筋粉,用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋中,放冰箱冷藏30分钟
烤炉设置上下管,温度220°C,时间8分钟,按开始键自动预热
把蛋糕糊挤入纸杯7分满
预热结束后,把蛋糕放进烤炉,按开始键即可
出炉后,待不烫手时撕去纸膜,撒上糖粉
成品图,看看里面的熔岩~~