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孜然火腿肠(
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1:火腿肠切片备用,孜然 辣椒面 芝麻 盐 鸡粉倒在一个碗里调好备用; 2:起锅油少许,待油温升高,倒入切好香肠片 翻炒,炒至火腿肠边缘略焦,(这是重点 ,一定要略微发焦 口感上非常干脆 好吃)此时倒入一半调料 ,继续翻炒均匀,倒入剩下一半调料,出锅、装盘,完!