1:火腿肠切片备用，孜然 辣椒面 芝麻 盐 鸡粉倒在一个碗里调好备用； 2:起锅油少许，待油温升高，倒入切好香肠片 翻炒，炒至火腿肠边缘略焦，（这是重点 ，一定要略微发焦 口感上非常干脆 好吃）此时倒入一半调料 ，继续翻炒均匀，倒入剩下一半调料，出锅、装盘，完！