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豆瓣酱烤猪寸骨(4/11)
猪寸骨洗净，肉厚的部分切上几刀，方便腌制入味
放料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、葱姜蒜、豆瓣酱。
反复抓匀
封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制过夜。第二天早上可以翻一下，使寸骨充分接触腌料（我是晚饭吃的，一共腌制了19个小时）
取出猪寸骨，放在锡纸上，小心去掉表面姜丝，蒜片和葱。
卷起锡纸，开口向上，两端向上翻起
依次包好，放在烤盘中
烤箱预热好，185°，上下烤，中下层。40分钟
取出烤盘，去除包裹的锡纸，小心点，锡纸里面有很多汁水。在寸骨上刷一层柠檬蜂蜜。继续入烤箱，烤5分钟
翻面，刷蜂蜜，再烤5分钟。即可出炉了
寸骨末端包一点锡纸，方便食用。举着骨头大口吃肉的感觉超有幸福感