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红豆黑米杂粮粥(9/10)
分别将需要用到的食材称好,杂粮不一定上述的所有,可以替换自己喜欢的,比如藜麦,小米,燕麦片等等
红枣用温水泡清一下,切小块备用,若是整颗的也可,最好去掉果核
将所有食材混合均匀,放入大碗中,加入清水泡半小时,再淘洗干净。
所谓干净,就是淘米水是清澈的,因加了黑米,泡的水是有点颜色的。
睡觉前将所有材料放入锅里,加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。这个配方水到刻度1处是偏干的,以左边米饭6刚好合适。当然每家锅大小不一,水量也有所不同,煮粥最好比例1:7。 按上煮粥,预约6小时,早上起来就能吃上热滕滕的粥了。
开盖,用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的。然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖
来一点尝尝,不加糖就很香了。不过家里的两宝喜欢吃甜的,单独盛出来再加糖拌匀。
成品。热吃凉吃均可。天热了,煮一锅放凉,吃着也不错。有没有感觉像八宝粥呢?
成品
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