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水果雪媚娘(17/26)
把50g糯米粉和15g玉米淀粉混合。 淀粉可以降低糯米粉的粘性，但注意别加太多，以免影响口感。
加入85g牛奶和20g细砂糖。 糖的分量可以根据个人口味进行调整。另外如果宝宝对牛奶过敏，也可以用清水代替。
搅拌至无颗粒的顺滑状态。 不同牌子的糯米粉吸水性不一样，所以加入的液体量要根据具体做出来的状态来决定。
用滤网筛一遍，口感会更加细腻。
冷水上锅，大火蒸20分钟。 注意锅边留缝，防止水蒸气回流，面团变得过于粘糯。
蒸的时候顺便来准备水果丁。先把芒果切丁。
再把草莓切丁。 也可以用菠萝、榴莲、香蕉等等水果代替，做出不同口味的雪媚娘。
蒸好的粉质稍稍放凉。 这时可以用筷子戳开看一下，如果还有白色的面糊，说明还没蒸透，要再继续蒸一会儿。
带手套，趁热把10g黄油揉进去。
揉至黄油完全融合。
盖上保鲜膜防止水分流失，放凉至室温备用。
用平底锅把适量糯米粉小火进行翻炒，炒至微黄备用。 这一步主要是为了给下一步的揉制提供防粘的糯米粉，因为是直接食用的，所以要炒熟成‘手粉’。
把熟粉撒一点在案板上。
把面团切分成30~35g一份的小剂子。
揉匀后压扁。
擀成小薄饼。 注意不要擀太薄，不然包的时候容易软塌或破裂。
依次做好后，用保鲜膜盖上，备用。 每做好一个面皮，可以在面上撒一点熟粉防粘，并且用保鲜膜盖好，防止面皮变干变硬。
150g淡奶油加10g细砂糖一起打发。
打发至纹理清晰的状态。
用一个小碗或者纸杯，把面皮铺在底部。
舀入适量奶油，把底部填平。
放入水果丁。
再加适量奶油把顶部填满。
包起来，把面皮封口。
倒扣出来，依次做好剩余的雪媚娘。
切成小份，可以更方便小朋友食用。 可以用密封袋或者保鲜膜包好，冰箱冷藏，口感会更好。因为放久了面皮水分会流失导致变硬，并且天然奶油保存不宜过久，因此建议一天内吃完为宜。