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糖醋里脊(1/9)
里脊肉十字花刀（有利于肉质灯软嫩）
里脊肉切成长条，加酱油·醋·少许盐抓拌均匀，腌制半小时
玉米淀粉·面粉·水拌成面糊
腌制好的里脊条蘸面糊
下入预热好的油锅中，炸制金黄色捞出
全部炸完以后，再复炸一次（表面会更脆）
番茄酱加水淀粉再加少许的醋，炒至粘稠
倒入炸好的里脊条，翻拌均匀，即可出锅
酸甜可口的糖醋里脊