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吃多少都不腻的蒜泥白肉(10/13)
将原料准备好。
锅内放足冷水，五花肉冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒粒和料酒。
盖上锅盖，中火煮30分钟。
用筷子能轻松插进五花肉中，证明肉熟了。将煮熟的五花肉放入冰箱冷冻1小时 (冷冻过的五花肉有一定的硬度，更好切）。
黄瓜切去头尾。
用刮皮器将黄瓜片成薄片。
下面开始准备料汁要用到的蒜泥。
料汁：蒜泥30克，生抽酱油20克，白醋5克，白糖5克，清水20克，红油1大勺，再根据个人口味添加辣椒油。
五花肉从冷冻室取出，切薄片。
切好的五花肉用黄瓜片包裹着卷起来。
均匀码放在盘中。
表面撒提前做好的料汁。
完成～