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酱猪肘(9/10)
准备食材
冲洗干净，把皮上的毛清洗干净。
开水抄十五分钟盛出
放入高压锅，放入所有辅料。
加入水。
高压开始煲。
煲好后，盛出用刀切下，不用切段，以更好的入味。
再次放入高压锅内煲一次。
致软嫩脱骨状态就OK了。
搞定摆盘即可^_^