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焦糖奶油坚果咖啡百利甜酒磅蛋糕 早餐下午茶伴手礼(10/29)
先馋你们一下
先做焦糖奶油坚果 我用的山核桃 核桃 和榛仁 淡奶油用微波炉加热一下
不粘锅中放入水和糖 加热
加热到冒泡 不要急还没好
熬到焦糖色就ok了 关火
把加热过的淡奶油加入焦糖中拌匀
放入坚果 搅拌匀即可
晾凉备用 这个要不你就多做点 怕还没用就吃完了 馋嘴小吃 啥意思 你说呢
下面制作磅蛋糕
黄油室温软化 加入白糖
用电动打蛋器搅拌至少5分钟到轻盈变白
鸡蛋分3-4次加入 每次加入都要继续搅打至少1分钟到均匀
咖啡粉和百利甜酒混合拌匀
把混合好的咖啡百利甜就放入之前打好的蛋糊中
用电动打蛋器打发到均匀
低粉中加入泡打粉混合匀
筛入拌好的糊中
切半均匀 不要超过30下最好
混合好的状态
磅蛋糕模具中抹黄油 撒匀面粉 这样方便脱模
把面糊放入裱花袋中
挤一层面糊 放一层坚果
反复3次
最后那面糊中间底 两边高全部放进去
烤箱180度预热后 放入烤箱中层烤制35分钟
出炉后震热气 凉一下脱模 把表面用的 水 百利甜酒 糖混合 刷在磅蛋糕上 包保鲜膜放入冰箱冷藏 冷藏1天好吃 冷藏2天更好吃 冷藏3天更更好吃 接着…第4天基本也就吃没了…… 磅蛋糕热量那么大 一次来个一两片就行了 不要贪心哦
想不想吃
想吃的话 自己做起来吧
寄给朋友就切片 密封包装 吃到它 保准朋友爱死你 哈！