先把猪肉切了，然后放生抽老抽蚝油料酒盐调味腌制。（其实五花肉口感最好。但是家里只有瘦肉了）
把土豆切块，然后热锅放油在把土豆块稍微煎一下，再加入热水淹没土豆块煮至七八成熟关火。
再另外起锅，放入姜蒜和洋葱爆炒，洋葱炒至断生这个样子。就把洋葱起锅。
洋葱起锅之后，就继续热锅，然后下三块这个原味咖喱和腌制好的猪肉一起炒
然后把刚才的土豆连合煮土豆的汤汁，还有洋葱一起倒入锅中，再大火煮7 8分钟。（若喜欢汤汁浓稠些，可以最后勾芡生粉水倒入煮一会再关火）
打一碗白饭倒扣在盘子里，然后淋上咖喱汁跟材料～完美！开动啦～
哈，小孩子也无法阻挡这碟香喷喷的咖喱猪肉饭丫～因为放的是原味咖喱，所以不辣，小孩子也吃得来。
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